Calle de Tokio a la hora azul como imagen de un plan gastronómico nocturno
Cocina japonesa · Tokyo

Den

Den es un pequeño restaurante japonés contemporáneo en Jingumae, con un menú omakase que cambia según los ingredientes del día. Solo acepta reservas por teléfono en su horario publicado, no autoriza plataformas ni intermediarios y confirma la reserva por correo electrónico.

Empieza aquí

Es una cena de destino construida alrededor de la interpretación de la hospitalidad doméstica, no una carta de platos elegidos individualmente. La web oficial limita el tamaño del grupo y ofrece menú fijo, por lo que debes confirmar necesidades dietéticas antes de dar la mesa por segura.

La demanda puede hacer difícil contactar por teléfono. Eso no autoriza a reservar por terceros: el restaurante rechaza expresamente agencias e intermediarios online.

Resumen práctico

Datos del restaurante

TipoRestaurante japonés contemporáneo de destino
CocinaMenú fijo japonés de temporada
ExperienciaMenú degustación nocturno guiado por el chef
ReservaPlazo fijo
Última revisión5 de agosto de 2026
La experiencia

¿Qué tipo de comida es?

Una experiencia nocturna guiada por el chef en un comedor pequeño, con ingredientes diarios y un único menú. Encaja con quien busca una cena planificada, no una comida flexible a la carta.

La reserva solo está completa cuando el restaurante envía confirmación. Una llamada, mensaje de voz o comunicación de un tercero no equivale a tener mesa.

01

Menú fijo cambiante

La cocina construye el menú con los ingredientes que llegan cada día, por lo que las listas antiguas no son promesas.

02

Reserva humana y directa

El teléfono oficial y el correo de confirmación son la vía autorizada.

03

Cena para grupos pequeños

La política oficial acepta actualmente grupos de hasta cuatro, reforzando el formato íntimo.

Una decisión equilibrada

¿Merece la pena priorizarla?

Buena opción para

  • Viajeros centrados en la gastronomía y cómodos con un menú fijo cambiante.
  • Grupos pequeños capaces de comunicar necesidades dietéticas durante la solicitud.

Menos prioritaria para

  • Quien necesita una carta amplia o adaptación dietética garantizada.
  • Viajeros que no quieren llamar directamente a Japón o esperar confirmación por correo.

¿Cuánto tiempo?

Rápida
No es un formato de cena rápida.
Normal
Reserva la tarde-noche para el menú; la web no publica una duración universal.
Completa
Evita una atracción con hora justo después, porque el ritmo depende del menú y el servicio.
Antes de pedir mesa

Políticas del restaurante que conviene revisar

Peticiones dietéticas

Se valoran peticiones sin garantía; comunica todas las alergias al solicitar.

Cancelación y no-show

Avisa hasta dos días antes; el mismo día o reducir comensales implica cobrar el menú completo.

Pago

La web muestra actualmente un aviso temporal de pago en efectivo; compruébalo antes de ir.

Las políticas pueden cambiar. Confirma el texto oficial vigente al reservar, sobre todo para alergias y cancelaciones.

Calendario personalizado

Convierte esta visita en una tarea de reserva con fecha.

Añade Den al viaje y conserva fuente oficial, hora de Japón y cuenta atrás.

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Método de reserva

Cómo funciona la reserva oficial

Las reservas telefónicas abren a las 12:00 JST en la misma fecha de dos meses antes, de lunes a sábado. DEN no autoriza intermediarios en línea.

  • 01
    Empieza por la información oficial

    Confirma producto, requisitos y método vigente antes de abrir el pago.

  • 02
    Prepara nombres, cuenta y pago

    Usa los datos exactos solicitados y no trates una solicitud como confirmación.

  • 03
    Guarda todas las condiciones

    Conserva confirmación, cancelación y vía oficial para cambios.

Ejemplo ficticio

De la visita a la tarea de reserva

Este ejemplo usa el 15 de abril de 2027 para mostrar la regla oficial guardada. No promete que haya entradas disponibles para esa fecha.

Visita ficticia
15 de abril de 2027
Marca de calendario
15 de febrero de 2027

Vuelve a comprobar la fuente cuando llegue el recordatorio porque las reglas cambian.

Calendario personalizado

Introduce tu fecha de visita para calcular cuándo podrían abrir las reservas.

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Cómo llegar

Ubicación y acceso

Ubicación: Architect House Hall JIA, 2-3-18 Jingumae, Shibuya-ku, Tokio; entrada por Gaiennishi-dori

Estación cercana: Estación Gaienmae de la línea Ginza

La web sitúa la entrada en Gaiennishi-dori e indica el recorrido desde Gaienmae. Guarda el edificio exacto, no solo Jingumae.

Lleva accesible el correo de confirmación y avisa directamente al restaurante si cambian los planes.

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Consejos específicos

Consejos para la visita

Llama solo al número oficial

Den no autoriza plataformas online, agencias ni intermediarios.

Espera la confirmación

La política oficial dice que la reserva se completa al recibir el correo de confirmación.

Declara las necesidades dietéticas

El restaurante intentará ayudar, pero no garantiza todas las peticiones.

Respeta el plazo de cancelación

Cancelar el mismo día o reducir comensales se cobra al precio completo del menú; comunica los cambios antes.

Mantén la flexibilidad

Si se agota la disponibilidad oficial

Prueba el restaurante oficial del grupo

Den enlaza Den Kushi Flori como restaurante del grupo, con una vía oficial distinta.

Planifica otra cena especial en Tokio

SÉZANNE ofrece otro formato de alta cocina francesa con reserva directa del hotel.

SÉZANNE

Mantén la tarde por Jingumae

Si no hay confirmación, utiliza una lista flexible por el barrio en vez de un intermediario no autorizado.

Sigue cerca

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FAQ

Preguntas sobre Den

¿Se puede reservar Den online?

No. La web oficial solo acepta reservas telefónicas y rechaza plataformas e intermediarios.

¿Cuándo está confirmada una reserva en Den?

Cuando el restaurante envía su correo de confirmación, según la política oficial.

¿Den adapta todas las alergias o dietas?

No hay garantía. Comunica alergias e intolerancias al solicitar la reserva para que el restaurante pueda decidir.

¿Qué ocurre si cancelas el mismo día?

El restaurante indica que cobra el menú completo por cancelación el mismo día o reducción de comensales.

Fuentes y mantenimiento

Fuentes oficiales utilizadas

Las reglas, acceso y políticas pueden cambiar. Vuelve a comprobar al proveedor antes de pagar o modificar el viaje.

FUENTES OFICIALES COMPROBADAS

Las reglas incluyen fecha y enlace. Vuelve a comprobar con el proveedor antes de pagar porque los sistemas cambian. Comprobado: 2026-08-05.

  1. Den — Política oficial de reservas

    Concepto, reserva telefónica, plazo de dos meses, confirmación, grupo, dietas, cancelación y acceso.

    Consultada 5 de agosto de 2026 · Confianza alta
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⌘ K

Primero la prioridad, después las posibilidades.Los sorteos y aperturas mensuales oficiales van primero; después aparece la disponibilidad en vivo y flexible.

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